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拉萨餐饮娱乐美食

甜茶馆的魅力

  西藏的茶馆大都没有豪华的装饰。一般茶馆的馆名牌就挂在房门顶上,门的顶沿上垂着夏木普。有的茶馆门口挂着藏饰门帘。茶馆内,在茶客方便拿到的地方,排放着一堆喝茶用的无花纹玻璃杯。喝茶时必须一个人用一只杯子,藏族人非亲非故的绝不用一只杯子饮用热饮。即便有亲缘关系的人,也很少用一个碗吃喝。大多数茶馆里,摆放着简便的木制桌子和板凳,除了这些必用的东西外,没有任何美观用具和吸引人的设施。但是,茶客坐得挤挤的,有些大茶馆总是座无虚席,后到的茶客,只好从近处的柴火堆上搬来木头坐。他们冬天靠阳面,夏天坐阴面,一年四季天天都在这样坐着喝茶。我的一位在北京的朋友说,在那儿坐久了屁股都痛,有什么好玩的呀。他没有感受到其中的情调,去茶馆喝茶也像抽烟一样上瘾,一旦上了瘾,就会不由自主地按时去喝茶。难怪一些家庭主妇疑惑地说:“我在家里做的茶比起茶馆的茶好喝得多,他还是要去茶馆喝。”她们怎么知道其中的气氛和韵味?有此吸引,老茶客会弃之美味佳肴而去赴简陋的茶馆。

  在西藏,人和狗和谐地生活着。在茶馆,野狗不时走窜于人的脚下,到处寻找食物,还贪婪地望着正在吃饭的人嚼动的嘴。在茶馆,不时有进来要求布施的僧人和要钱的乞丐,他们在你耳旁诵经或唱歌,茶客就从桌上的钱里拿出几角或几元给他们。

  说起桌上的钱,也是很有意思的:围坐一桌的茶客一到座,马上从兜里掏出几元钱放在桌上。倒茶的姑娘倒一次茶,就自行从桌上收一次钱。也有茶馆的倒茶姑娘凭记忆从桌上收总钱,茶客风趣地说,这是电脑计算出来的。这种付钱形式体现着卖主与客人之间的极度信任感。茶客之间也不计较谁付的最多最少,最后散伙时,桌上剩的钱总在互相谦让中由一个人拿走。

西藏特色介绍

 

By:Tibet Travel Date&Time: 2006-04-04 08:42:23 TOP
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